離心機其實就是一個產生離心力的機器，離心力與轉子半徑、轉速及樣品質量有關：即F=Rmω2(F：離心力：R：半徑：m：樣品質量：to：轉速)，離心力是衡量離心機z重要的參數之一。
轉子的半徑和樣品質量在運轉的時候是不變的，只有轉速可以通過控制會發生變化，因此我們往往習慣用轉速來描述離心機。如：低速離心機，高速離心機，超速離心機。

赫西H/T16MM臺式高速離心機

赫西儀器為實驗室離心機分類劃出以下九種：
1、按速度可分：低速實驗室離心機和高速實驗室離心機與超速實驗室離心機。

離心機根據轉子轉速（每分鐘轉數，以r/min表示）的大小，可分為普通離心機、高速離心機和超速離心機三類。
普通離心機的z大轉速為3000～10000 r/min，用于收集易沉降的大顆粒物質，如紅細胞、酵母菌等；
高速離心機的z大轉速為10000～30000r/min，通常用于微生物菌體、細胞碎片、大細胞器、免疫沉淀物等的分離純化工作；
超速離心機的轉速可達30000～80000 r/min，它能使在電子顯微鏡觀察到的亞細胞器得到分級分離，還可以分離病毒、核酸、蛋白質和多糖等。

2、按分離功能可分：實驗室分析離心機和實驗室制備離心機。

3、按溫控可分：冷凍實驗室離心機和常溫實驗室離心機。

4、按分離成分可分：固液分離實驗室離心機和液體分離實驗室離心機。

5、按用途可分：生物離心機、制藥離心機、化工離心機、食品離心機、蛋白質離心機、多肽離心機、氨基酸離心機、酶離心機和核酸離心機等。

6、按結構可分:臺式離心機（臥式離心機）和立式離心機(落地式離心機)。

7、按分離方式可分:過濾離心機和沉降離心機和分離式離心機。

8、按容量可分:微量離心機(微型離心機或迷你離心機)、小容量離心機、大容量離心機和超大容量離心機。

9、按用途可分:醫用離心機、生物離心機、制藥離心機、化工離心機、食品離心機、乳品離心機、乳脂離心機、脂肪離心機、美容離心機、血液離心機、血庫離心機、血清離心機、血漿離心機、酶標板離心機、離心機、化驗室離心機、稀土離心機、礦物離心機、礦漿離心機、礦粉離心機、巖石離心機、巖芯離心機、巖土離心機、煤用離心機、煤泥離心機、煤焦油離心機、煤炭離心機、污水離心機、廢水離心機、石油離心機、原油離心機和油田離心機等。

赫西TGL20MW臺式大容量高速冷凍離心機

除此之外，離心機分離技術也經歷了數代更換，還有多種實驗室離心機，如:多管架離心機和自動平衡離心機、智能離心機等等。