乳脂離心機俗稱蓋勃氏離心機 , 用于蓋勃氏法和伊尼霍夫氏堿法對乳及乳制品的相對密度和脂肪進行標準的理化檢驗。臺式乳脂離心機，主要適用于巴布科克氏法對乳及乳制品的相對密度和脂肪進行標準的理化檢驗。具有加熱恒溫功能。主要適用于乳制品企業的理化檢驗，是乳制品檢驗的常規設備。

蓋勃乳脂離心機使用簡單，測量精度高，出結果速度快，使用壽命長，是一種簡單實用的儀器。正確使用更能體現該儀器的工作效率。蓋勃離心機是一種簡單實用的電子儀器，具有使用簡便、測量精度高、出結果速度快、工作效率高、使用壽命長等優點。